Категория
7 позиций GRAN RE.
ПАРМЕЗАН 36 МЕСЯЦЕВИНТЕНСИВНЫЙ Имеет высокую интенсивность аромата и хорошо заметные кристаллы тирозинаСыр
ПАРМЕЗАН 24 МЕСЯЦАГАРМОНИЧНЫЙ Рассыпчатый и зернистый. В этот период вызревания достигается идеальный баланс между сладостью и...Сыр
ПАРМЕЗАН 30 МЕСЯЦЕВАРОМАТИЧЕСКИЙ Сыр менее влажный и имеет тенденцию к образованию более мелких хлопьев при откалывании кусочковСыр
ПАРМЕЗАН 12 МЕСЯЦЕВДЕЛИКАТНЫЙ Молодой и нежный с деликатным вкусом, уже появляются характерные кристаллы тирозинаСыр
ПАРМЕЗАН 1/2 головыВес ~20 кгСыр
ПАРМЕЗАН ГоловаВес головы ~40 кгСыр
ПАРМЕЗАН 18 МЕСЯЦЕВОРЕХОВЫЙ Плотнее и суше молодого, с ореховыми оттенками во вкусе и более глубоким ароматом